オーナー　ハチオ

数々の経験からビール・ウィスキーを熟知し、独自の視点で
全国にあるお酒からお客様一人一人に合った最高の一杯をご提供します。

3X才のとき、クラフトビールに出会い、ビールの奥深さに魅了されたことをきっかけに、箕面ビールの醸造を通してクラフトビール業界のコミュニティ拡大に大きく貢献しました。

販売店時代のこと
某企業にてウィスキー部門を立ち上げ、世界中のワイン、ウィスキーのインポート、販売に尽力する。
様々なワイン、ウィスキーを自ら足を運んでテイスティングし、中でもウィスキーは約800種類を取り扱う。楽天販売部門金賞受賞

箕面ビール時代のこと
当時の株式会社箕面ビール社長に誘われ、箕面ビール直営店の店長を任される。
箕面ビールの醸造から販売まで行い、ビールの醸造方法やクラフトビールの奥深さを学ぶ。
自らイベントなどを行い、クラフトビールの認知度向上に貢献。
他社クラフトビールメーカーとのコミュニティを拡大し、業界同士で手を携え、クラフトビール業界を盛り上げる。

北新地時代
クラフトビール専門店ハッチオを開業
全国のクラシカルなビールを20種類販売し、北新地に新しいビールの風を運ぶ

現在
自ら店舗でビール醸造を行い、ハッチオでしか飲めないオリジナルビールを製造。
インポーター、酒屋、飲食、ブリュワーという他にはない経験をもとに、確かな目で選び抜いたお酒をご用意しております。
またウィスキーはご希望があれば、お客様から好みのビール、ワインや、食べ物、味付けなどをお伺いし、そのお客様に合うぴったりのウィスキーを提供します。